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Béziers est une commune française située dans le département de l'Hérault dans le sud de la France en région Occitanie, à proximité de la mer Méditerranée. Il s’agit de la plus ancienne ville de France, avant Marseille : de multiples fouilles archéologiques entreprises depuis les années 1980 ont montré que, selon certains chercheurs, Béziers fut fondée par des Grecs au VIIe siècle av. J.-C.. Cette thèse est cependant largement débattue au sein de la communauté scientifique.
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