1877 —
Notice historique et biographique sur la ville de Mirecourt / Charles Laprévôte
PATISSIER François.- Né à Mirecourt, fut abbé de Chaumouzey, abbaye de Chanoines réguliers : c’est entre ses mains qu’en 1587, Pierre Fourier prononça ses voeux pour entrer dans cet ordre.
Il sut apprécier les dispositions et les qualités de ce nouveau religieux, et ne contribua pas peu à augmenter son mérite et à le mettre à même d’apporter la réforme parmi les Chanoines réguliers, en le poussant à l’étude et en le faisant ordonner prêtre le 25 février 1589.
François Patissier mourut le 8 décembre 1601.
Il eut un neveu, portant les mêmes noms que lui, qui fut aussi abbé de Chaumouzey en 1655.