Victor CHAMPION
[ Pressigny (52), 04/02/1839 – Xertigny (88), 1891 ]
1990 — Dictionnaire des Vosgiens célèbres
CHAMPION (Victor), brasseur
(Pressigny, Haute-Marne, 4 février 1839 - Xertigny, 1891)
Après un passage à la brasserie de Monthureux, puis à celle de la Cense à Xertigny, Victor Champion rachète en 1864 la brasserie Thirion au centre de Xertigny. Il la transforme, suivant les principes de la fermentation basse, en un vaste établissement industriel qui produit de la bière réputée, connue sous le nom de La Lorraine à partir de 1885.
Il s’associe vers 1887 avec Henri Trivier, son gendre, propriétaire de la brasserie de la Cense et dont les descendants dirigeront la Brasserie de Xertigny jusqu’à sa disparition en 1966.
Bibl. : Renseignements fournis par J.-A. Morizot.
[Pierre Heili].
(Pressigny, Haute-Marne, 4 février 1839 - Xertigny, 1891)
Après un passage à la brasserie de Monthureux, puis à celle de la Cense à Xertigny, Victor Champion rachète en 1864 la brasserie Thirion au centre de Xertigny. Il la transforme, suivant les principes de la fermentation basse, en un vaste établissement industriel qui produit de la bière réputée, connue sous le nom de La Lorraine à partir de 1885.
Il s’associe vers 1887 avec Henri Trivier, son gendre, propriétaire de la brasserie de la Cense et dont les descendants dirigeront la Brasserie de Xertigny jusqu’à sa disparition en 1966.
Bibl. : Renseignements fournis par J.-A. Morizot.
[Pierre Heili].
